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【第三届进博会】健康美味难两全?进博会上记者带你一探究竟

来源:光明网2020-11-08 22:14

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  光明网11月8日电 (记者 刘洋 刘家铭 王培尧)第三届进博会食品及农产品展区“真香”。这边拿一块刚刚煎好的牛排,那边来一杯醇香的美酒,还有各种新鲜水果、开胃零食、酸奶冷饮,在展馆里“逛吃逛吃”一整天,都不觉得厌烦。

  今年食品及农产品展区参展商品的一个重要关键词,就是“健康饮食”。参展商们都带来了最有竞争力的健康食品来参加进博会,也体现出人们对健康食品的消费需求,已经从“填饱肚子”“口感好”,升级为“吃的健康,吃的放心”。

  刚进入人气爆棚的二层食品及农产品展区,恒大农牧集团的进博会展台在特展第一排“C位”出道。开馆第一天,新西兰PRM牛羊肉和咔哇熊奶粉被众多访客“围观”,成为展台上的明星。还有来自世界各原产地的优质进口食品也备受关注:陌上金莲泰国的茉莉香米、西班牙的特级初榨橄榄油、乌克兰的葵花籽油、新西兰的黑金鲍鱼、大西洋的海参、法国的红酒等高品质进口食品,吸引了众多国内外采购商陆续前来交流洽谈。据翠林投资集团副总裁、恒大农牧集团分管领导王洁琼介绍,恒大农牧集团已连续三届参加上海进博会。突如其来的疫情正潜移默化地改变着消费者的需求,也带来了新的消费趋势,“要做就做最好”是他们的初心,不仅在世界著名的农牧业大国新西兰投入巨资建立两大生产基地——新西兰PRM牛羊肉厂和GMP奶粉厂,并在种植采购、养殖屠宰、生产加工、物流运输、销售服务等环节进行全程严苛的品控管理,形成了完整的全产业链模式,为国民持续提供安全、健康的高品质食品。

  在瑞士中心展区,一个展台前面挤满了人,记者好奇的凑上去问了一下,他们都在“领盐”。什么盐有如此独特的“魅力”,吸引了这么多人呢?

  展台负责人甄艳亮介绍,他们是第二次参加进博会了,去年这款盐就引起了人们的关注,因此,今年又来参加,还带了新品来参展。

  在被问到为什么要将这款盐引入到中国?甄艳亮说,这几年,人们对健康生活和品质生活的要求越来越高了,尤其是在饮食中,消费观念也有了改变,不再仅仅关注价格,而是将更多注意力放在产品的等级和健康上面。他认为高品质的健康食品是逐年增长的趋势。据了解,这款食用盐开采自阿尔卑斯山脉地下3000米,盐矿自1554年被发现并开采至今。开采的整个过程都无外界接触,无论从口感还是纯净度,这款食用盐都有比较大的竞争优势。3年前,潮星集团与瑞士盐业公司达成战略合作协议,每年限产10000吨优质食用盐专供中国市场。未来也将继续加大对产品质量的把控,满足人们对健康食品的需求,给人们带来更多的获得感和幸福感。

  除了肉类、酒水饮料和水果等“硬货”,饼干、薯片等小零食也在食品及农产品展区占了相当大的比例。因担心肥胖、热量高,以往很多人会比较担心“吃零食”会导致身体不健康。今年的进博会上,记者特意留意了零食展区,发现很多的参展商都带来了“健康零食”,既满足了人们想要“吃零食”的愿望,又消除了他们对健康的担忧。

  “好丽友,好朋友”这句广告语,被很多中国人所熟知,人们对好丽友产品的印象,大多还停留在巧克力派等高热量的产品上。今年的进博会,记者在好丽友的展台上,看到了来自韩国济州岛的熔岩矿泉水、泰国“网红”海苔卷、还有能迅速补充能量的高端零食坚果棒等品种多样的产品。

  展台负责人张晓艳介绍,他们是第一次参加进博会,感觉既充满机遇又满怀热情,很珍惜这次能扩大“朋友圈”的机会。这次疫情,让人们真切地感受到健康对每个人的重要性,“负担小”的零食产品将会受到更多人的欢迎,让人们在享受美食的同时减少心理负担。

  在经济双循环格局下,中国内需市场必将释放出巨大潜力。中国好丽友总经理李揆洪也非常看好未来的中国市场,他希望以进博会为平台,整合核心力量、汇聚全球优质资源,提供更营养、更美味、更高品质的产品,让人们能够享受高品质生活。

  怀揣着同样梦想和目的来参加进博会的,还有来伊份总裁、亚米品牌创始人郁瑞芬,她已经是第三次参加进博会了。她对进博会能够在全球疫情的背景下如期召开,感到非常自豪。从90年代要吃好,00年代要好吃,到了21世纪,现在人们追求的是健康美味。进口食品的需求不断提高,也促使企业积极准备适合市场的产品,她这次带了宝妈、养生、时尚美味三大系列,以及麦麸饼干、鳕鱼肠、韩国打糕等众多新品前来参展。既是参展商又是采购商,既要引进来又要走出去。她的愿望是“全球买、全球卖”,将中国的美食推往全球,同时又能将国外的美食带到国内,提升国内的消费品质,满足人们的需求。

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